Thông tin phản ánh

Kính gửi: Ông/Bà!

   Vấn đề Ông/Bà phản ánh, Sở Y tế Thái Nguyên xin thông báo kết quả như sau:

Ngày 23/12/2022, Sở Y tế nhận được ý kiến phản ánh của công dân trên Hệ thống thông tin phản ánh hiện trường về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm tại căng tin Trường THPT Chuyên Thái Nguyên như sau:

- Mã phản ánh: 27261113606

- Nội dung phản ánh: “Chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm của món ăn không đảm bảo, có ngày có những món ăn từ thịt cá vẫn còn sống, có món ăn rau củ thì ôi thiu, nấu lại; trong cơm có sâu, bọ”.

Sau khi nhận được ý kiến phản ánh, Sở Y tế đã thành lập Đoàn Kiểm tra đột xuất công tác đảm bảo an toàn thực phẩm tại căng tin Trường THPT Chuyên Thái Nguyên. 

Vào hồi 11h ngày 26/12/2022, Đoàn kiểm tra đã đến kiểm tra, xác minh và được nghe đồng chí Bùi Thanh Tùng, Phó Hiệu trưởng nhà trường báo cáo các nội dung:

- Nhà trường có khu nội trú để học sinh ở các huyện xa ăn, ở tại trường (khoảng 60 học sinh);

- Đối với Căng tin phục vụ ăn uống cho học sinh, hàng ngày Nhà trường có cử 01 cán bộ y tế giám sát công tác an toàn thực phẩm.

- Nhà trường không nhận được phản ánh của học sinh về vấn đề chất lượng an toàn thực phẩm theo như phản ánh của công dân.

- Tại thời điểm Đoàn kiểm tra: Đoàn đánh giá nhận xét Căng tin Trường như sau:

+ Nhà trường đã ký hợp đồng với ông Nguyễn Quang Huy, tổ 6, phường Túc Duyên, Thành phố Thái Nguyên kinh doanh dịch vụ ăn tại cơ sở nhà trường theo Giấy phép kinh doanh số 17A80042414 cấp ngày 19/7/2019, cấp đổi lần 1 là 17/01/2020 do Phòng Tài chính Kế hoạch thành phố Thái Nguyên cấp. Căng tin đã được cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo số 08/2020/ATTP-CNĐK ngày 25/02/2020 do Chi cục An toàn thực phẩm cấp. Hàng ngày Căng tin phục vụ khoảng 120 suất/ngày (60 suất/bữa).

+ Nguồn gốc thực phẩm: ông Nguyễn Quang Huy có ký hợp đồng mua bán với các nhà cung cấp thực phẩm để chế biến thực phẩm tại căng tin nhà trường

+ Điều kiện CSVC- TTB: Cơ sở chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống có cơ sở vật chất kiên cố, có hệ thống bếp nấu, trang thiết bị sơ chế, chế biến thực phẩm, dụng cụ, đồ chứa đựng riêng cho thực phẩm sống và thực phẩm chín;

+ Điều kiện về con người: Người chế biến thực phẩm, chia thức ăn có đội mũ chụp tóc, khẩu trang, đeo găng tay nilon dùng một lần khi thái thịt chín; thức ăn chín được chia sẵn tại khay, sau đó học sinh đến lấy khay thức ăn, tự lấy cơm, canh và ngồi ăn tại khu vực nhà ăn Căng tin.

+ Cơ sở có thực hiện kiểm thực ba bước, có sổ theo dõi lưu và hủy thức ăn 24h; Có lưu mẫu thức ăn theo quy định.

+ Kiểm tra thực tế các suất ăn học sinh, qua đánh giá: thực phẩm chín, còn nóng, thơm, không có mùi vị lạ.

+ Tại thời điểm kiểm tra chưa phát hiện được các suất ăn không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Đoàn Kiểm tra đề nghị:

- Trường PTTH chuyên Thái Nguyên tăng cường công tác giám sát quản lý việc phục vụ bán trú cho học sinh, bố trí bộ phận tiếp nhận phản ánh của học sinh về an toàn thực phẩm.

- Đối với hộ kinh doanh Nguyễn Quang Huy thực hiện nghiêm các quy định về đảm bảo an toàn thực phẩm.

   Chân thành cảm ơn phản ánh của Ông/Bà và mong muốn tiếp tục nhận được phản ánh trong thời gian tới.

   Trân trọng./